食品彩印袋厂家为您介绍食品包装的重要作用

食品包装是食品工业过程中的主要工程之一。它保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害，它也可以有保持食品本身稳定质量的功能，它方便食品的食用，又是起先表现食品外观，吸引消费的形象，具有物质成本以外的价值。因此，食品包装制程也是食品制造系统工程的不可分的部分。但食品包装制程的通用性又使它有相对独立的自我体系。

食品包装可按包装材料分为金属、玻璃、纸质、塑料、复合材料等，可按包装型式分为罐、瓶、包、袋、卷、盒、箱等，可按包装方式分为罐藏、瓶装、包封、袋装、裹包以及灌注、整集、封口、贴标、喷码等；可按产品层次分为内包装、二级包装、包装……外包装等。

食品一向是人们比较喜欢的，食品包装较为重要。食品包装在我们的日常生活中一直起着相当重要的作用：

1、保护食品和延长食品的保存期。

（1）食品在整个流通过程中，要经过搬运、装卸、运输和储藏，易造成食品外观质量的损伤，食品经过内、外包装后，就能很好的保护食品，以免造成损坏。

（2）食品本身具有相应的营养成分和水份，这是、霉、酵母等生产繁殖的基本条件，当食品保存的温度适合它们繁殖时，便致使食品腐败变质。如果食品采用无菌包装或包装后进行高温净化、冷藏等处理，就会防止食品腐败现象的发生，延长了食品的保存期。同时，食品本身具有相应的水份，当这些水份的含量发生变化时，都会导致食品风味的变化或变坏。如果采用相应的包装技术就能防止上述现象的发生，也地延长了食品的保存期。再有，食品在流通时，受到日光和灯光的直接照射时，及在高温时，都易使食品发生氧化．变色，变味等现象，如采用相应的真空包装、充气包装等技术和相应的包装材料．同样也能地延长包装食品的保存期。

2、包装食品方便流通。

有的包装是食品流通的容器。如瓶装酒类、饮料、感装罐头、场装的奶粉等，这些包装的瓶、罐和袋既是包装容器．也是食品流通和销售的移具。它给食品流通带来了很大的方便。

3、增加方便食品品种，方便于消费者有的方便食品，具有地方风味，它只有经过包装后才能进行流通．使各地名优食品进行交流，增加人们的日常食品种类。再有，生鲜食品，如速冻水饺、包装的份餐和保存技术后，就可以方便人们的食用

4、防止食品的污染方便的蒸煮食品，采用特别的包装技术。

食品在流通时，要同容器和人手接触，易使食品受到污染，经过包装后的食品就能避免这种现象的发生，有利于消费者的身体健康。

5、促使食品流通的合理性和计划性

有的生鲜食品，易腐败变质，不易远边运输，如水果和水产品等，在产地制成各种罐头，就能减少浪费，降低运输成本，并能推动食品流通的合理性和计划性。

6、推动食品的竞争，增进食品的销售。

成功的食品包装不仅要通过造型、色彩、图案、材质的使用引起消费者对产品的注意与兴趣，还要使消费者通过包装准确理解产品。因为人们购买的目的并不是包装，而是包装内的产品。准确传达产品信息的较的办法是真实地传达产品形象，可以采用全透明包装，可以在包装容器上开窗展示产品，可以在食品包装上绘制产品图形，可以在包装上做简洁的文字说明，可以在包装上印刷彩色的产品照片等等。